宮古島は平坦な地形で、山がなく、川もありません。そのため農民は地下水を集めた地下ダムを水源にしています。これは蜂の巣状サンゴ石灰石でろ過され、蓄えらていますのでミネラル分が豊富なすばらしい水源となってます